Apesar de supersafra, produção de azeite pode enfrentar desafios de escoamento

A produção de azeite no Brasil registra sinais de recuperação em 2026, após duas safras impactadas pelo clima. A previsão é de 1 milhão de litros neste ano, sendo cerca de 800 mil litros apenas do Rio Grande do Sul, maior estado produtor.

“A economia vem se desenvolvendo no setor da olivicultura e, com isso, mais estudos, mais pesquisas. Isso também nos auxilia naquilo que o clima não nos favorece. Estamos nos desenvolvendo como olivicultores, e a natureza nos favoreceu no último ano e, portanto, temos uma supersafra”, celebra Solange Neves, vice-presidente do Ibraoliva (Instituto Brasileiro de Olivicultura).

Em entrevista ao Record News Rural desta quarta-feira (1º), a executiva afirma que a safra abundante resultará em uma variedade rica de produtos, ampliando a competitividade do azeite nacional frente ao que é exportado do mercado europeu.

“O que queremos é desenvolver uma cultura que seja uma produção de azeite premium, azeite fresco, e ensinar o nosso consumidor a ir mudando esse paladar, até porque o azeite é extremamente importante para a saúde. A dieta mediterrânea é rica, saudável e ela está vinculada a uma dieta mais equilibrada, e o azeite compõe essa dieta mediterrânea”, ressalta.

Apesar do resultado promissor, Solange pontua que alguns desafios ainda são enfrentados pelo setor, como problemas de escoamento devido às condições das estradas e à falta de comunicação próximas às áreas de plantio.

“Quando se investe num produto de uma cadeia como o azeite, que tem toda a questão da saudabilidade, e ainda estamos investindo para o desenvolvimento da nossa comunidade, isso, sim, é pensarmos em desenvolvimento numa melhor qualidade do ambiente em que convivemos”, finaliza.

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