Festas juninas impulsionam produção de doces artesanais no interior de SP
Com alta na demanda, docerias de São José do Rio Preto ampliam produção para até 200 tipos por dia
Agronegócios|Do R7, com RECORD NEWS
LEIA AQUI O RESUMO DA NOTÍCIA
Produzido pela Ri7a - a Inteligência Artificial do R7
A produção de doces artesanais em São José do Rio Preto, no interior de São Paulo, cresce 20% durante o período de festas juninas, considerado um dos mais importantes para o setor. Com a alta demanda, as docerias locais chegam a produzir diariamente até 200 tipos de doces, contando com o trabalho de mais de 20 fornecedores, responsáveis por abastecer a fábrica.
Os ingredientes — como amendoim, coco, banana, mamão e abóbora — vêm diretamente do campo e somam cerca de 200 quilos mensais. O preparo, que pode levar de sete a oito dias, combina técnicas tradicionais e processos tecnológicos para garantir a qualidade dos produtos.
Para atender ao aumento das encomendas, a cadeia produtiva se organiza com antecedência, reforçando a tradição da região e impulsionando a economia local durante as festividades.
Análises, entrevistas e as notícias do Brasil e do mundo estão na RECORD NEWS. Acesse o site aqui e confira os principais conteúdos em texto e vídeo!
