Mulheres transformam receitas tradicionais em fonte de renda em Minas Gerais
Grupo de mães agricultoras decidiu profissionalizar habilidades culinárias e criou projeto de produção de quitandas artesanais
Agronegócios|Do R7, com RECORD NEWS
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Um grupo de mulheres do assentamento Campo Brasil, em Uberlândia, Minas Gerais, encontrou nas receitas tradicionais da roça uma forma de gerar trabalho e aumentar a renda familiar. O projeto Segredos da Roça nasceu quando um grupo de mães agricultoras decidiu transformar a cozinha em espaço de empreendedorismo.
A estrutura conta com máquinas industriais e produtos de qualidade, com ingredientes frescos e selecionados para a produção de biscoitos de polvilho, pães de queijo e sequilhos. As quitandas artesanais do grupo ganham destaque em feiras e festivais gastronômicos.
Atualmente, os produtos são comercializados por meio do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar), que distribui as quitandas para a merenda escolar das redes estadual e municipal.
Com dedicação diária desde as primeiras horas da manhã, Maria Cândida Menezes, uma das integrantes do projeto, lidera a produção de queijos ao lado do marido, antes de se unir a outras quatro mulheres na fábrica comunitária.
“A gente começou do zero, e a gente falou: ‘Vamos fazer alguma coisa para trabalhar, para dar serviço para as mulheres aqui, para sair de casa, para ter uma atividade diferente’”, afirma a produtora rural.
O grupo conta com o apoio técnico da Emater (Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural), que auxilia no empreendimento ao oferecer orientações sobre comercialização e divulgação.
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