Vendas em baixa no mercado provocam menor diferença entre preços dos ovos brancos e vermelhos
Dados do Cepea mostram que, em parcial de novembro, proteínas registraram quedas entre 4% e 5,8% em relação a outubro
Agronegócios|Do R7
O comparativo entre os preços dos ovos extra branco e vermelho registrou a terceira menor diferença da série histórica do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Universidade de São Paulo) na parcial de novembro de 2025.
Os dados levantados na região de Santa Maria de Jetibá, no Espírito Santo, maior produtor nacional, mostram a diferença em R$ 9,20 a caixa, o que significa 27% a menos que outubro e 14,4% abaixo de novembro do último ano.
Com a medição histórica iniciada em 2019, a terceira menor disparidade mostra o ovo branco na região cotado a R$ 138,11, o que significa 4% de queda em relação ao mês anterior. Já o tipo vermelho é atualmente negociado a R$ 147,31, uma redução de 5,8% no comparativo. As cotações continuam sob pressão devido ao ritmo mais lento das vendas no qual o mercado se encontra.
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