Matrinxã na crosta de sal é destaque do Sabores Amazônicos
Amazonas|Do canal Record Manaus no YouTube
O quadro Sabores Amazônicos ensina o preparo da matrinxã assada na crosta de sal, técnica que preserva a suculência do peixe e proporciona uma apresentação diferenciada. Uma receita que valoriza a gastronomia regional.
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