Sabores Amazônicos ensina preparo tradicional de banda de tambaqui assada
Amazonas|Do canal Record Manaus no YouTube
O quadro Sabores Amazônicos desta quinta-feira destaca um dos peixes mais tradicionais da culinária do Amazonas. A reportagem mostra o preparo da banda de tambaqui assada na brasa, com pirão escaldado e farofa de banana, além dos segredos para deixar a carne suculenta e dourada no ponto certo.
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