Arroz branco: o vilão escondido no prato dos brasileiros

Arroz branco, esse acompanhamento clássico das refeições, está sob os holofotes, mas não pelos motivos que se esperaria. Segundo um estudo recente da renomada Universidade de Harvard, esse grão, tão presente na dieta de muitos, pode esconder riscos à saúde que merecem atenção.

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