Após reforma, Restaurante Universitário da Ufba volta a funcionar nesta sexta-feira (8)
Reforma do restaurante contou com investimento de R$ 1 milhão
Bahia|Do R7
Após quase sete meses de reforma, o Restaurante Universitário da Universidade Federal da Bahia (UFBA) volta a funcionar nesta sexta-feira (8). O serviço de oferta de refeições terá início na Residência Universitária da Vitória, com o café da manhã. A partir das 11h, será distribuído o almoço no Restaurante Universitário e no Ponto de Distribuição do PAF I, em Ondina.
A reforma do restaurante, que contou com investimento de R$ 1 milhão, contemplou a restauração completa da cozinha industrial, uma nova estação de gás, reservatório de água potável, instalações hidrosanitárias e nova câmara fria para conservação de gêneros alimentícios, novas máquinas e equipamentos e deposito de lixo, de acordo com informações da Universidade.
Diariamente devem ser produzidas 2.400 refeições (1.300 almoços e 1.100 jantares). No Ponto de Distribuição do PAF I serão 700 refeições (400 almoços e 300 jantares) e na Residência da Vitória, serão 380 refeições (220 almoços e 160 jantares), informou a Pró-Reitora de Ações Afirmativas e Assistência Estudantil (PROAE), professora Dulce Aquino.
Ainda segundo a UFBA, as reestruturações dos Pontos de Distribuição de Alimentos dos campi do Canela e de São Lázaro serão concluídas até o final desse ano.
