Baianas de acarajé são qualificadas para fortalecer empreendedorismo
Primeiras empreendedoras negras do País, baianas terão a oportunidade de aprimorar o ofício
Bahia|Do R7
Primeiras empreendedoras negras do País, as baianas de acarajé terão a oportunidade de aprimorar o ofício em curso gratuito, na Sepromi (Secretaria de Promoção da Igualdade Racial do Estado), em Salvador. A qualificação resulta de parceria do Governo do Estado com o Senac (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial), em atendimento à solicitação da Abam (Associação das Baianas de Acarajé, Mingau, Receptivos e Similares).
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A capacitação começou no dia 15 de outubro e continua nos dias 21 de outubro, das 09h às 12h, e no período de 9 a 13 de novembro, das 8h às 12h, com direito a certificado. A programação inclui palestras sobre empreendedorismo e mercado de trabalho e qualidade no atendimento, além de curso de boas práticas na manipulação de alimentos. As inscrições podem ser realizadas na abertura das atividades, na Sepromi, caso ainda não tenham sido preenchidas as 80 vagas disponíveis.
Patrimônio Imaterial
As baianas de acarajé, que começaram a mercar – comprar e produzir para revender – no período da escravidão, são Patrimônio Imaterial da Bahia. O ofício também consta no livro de Registro Especial dos Saberes e Modos de Fazer, consolidando uma tradição no estado, além de ser Patrimônio Imaterial Brasileiro.
O curso integra ainda as ações da Década Estadual Afrodescendente, tendo entre seus eixos norteadores o ‘reconhecimento e desenvolvimento’, e da Comissão Gestora da Política Estadual de Fomento ao Empreendedorismo de Negros e Mulheres, que envolve diversas secretarias estaduais para desenvolver iniciativas na área.
Programação:
O quê: Palestra ‘Qualidade no Atendimento’ - Carga horária: 3h
Quando: 21 de outubro
Horário: 09h às 12h
O quê: Curso ‘Boas Práticas na Manipulação de Alimentos’ - Carga horária: 20h
Quando: 09 a 13 de novembro
Horário: 08h às 12h
Endereços:
Sepromi -av. Paulo VI, 760, Edf. Belmonte Empresarial, 2º e 3º andar - Pituba
Abam - Praça da Sé (Cruz Caída) - Pelourinho
