Vai um cafezinho?
Os cuidados básicos para um bom café
Bahia|Larissa Ramos, da TV Record BA
Um hábito do brasileiro é tomar café. Em Salvador há até concurso de carrinho de café de tanto que se vende o menorzinho. Tem quente, nem tanto, com açúcar, leite, adoçante e até puro (eu sou uma das adeptas), mas o que tem mesmo por aí é café ruim.
Não estou falando da qualidade do pó não, a maioria serve (é claro que um café recém moído de um grão de qualidade superior tem lá suas vantagens). Estou falando em queimar o pó e não ter pequenos cuidados como jogar água quente na garrafa e xícaras ou coar o pó direito (os turcos estão liberados desta parte).
Estas dicas já ajudam mas quem ama e está preparado para investir no café nosso de cada dia recomendo um moedor (na internet vende baratinho). E para preparar o ouro negro tenho outras sugestões que vão além da cafeteira elétrica. Quem não está podendo gastar há a prensa francesa ou a mocha italiana que são baratinhas e já fazem um café de respeito.
Já quem está procurando uma desculpa para comprar uma maquina de café expresso (as de cápsula não valem a pena), o Natal está chegando... O brinquedo pode ficar bem caro, mas se você procurar direitinho existem bons custos benefícios no mercado. Uma coisa eu garanto: você vai arranjar uma ótima desculpa para chamar a todos para tomar um cafezinho na sua casa. Espero receber também o convite.
