Vinícola em Pirenópolis é um dos destaques na produção artesanal de vinhos na região
Conheça a produção de sucos e vinhos da vinícola localizada em Pirenópolis, Goiás
Agro Record|Do R7
A vinícola Assunção realiza o cultivo e a produção de uvas com técnica de dupla poda. A partir das variedades Isabel e Cora, produz suco integral. O processo inclui pasteurização para interromper a fermentação. Para a fabricação do vinho são utilizadas uvas viníferas que passam por fermentação natural em tanques específicos.
Visitantes podem conhecer as instalações através de visitas guiadas à planta industrial da vinícola. Um visitante comentou: "Para nós foi uma surpresa encontrar aqui, em Goiás, uma experiência muito semelhante às grandes vinícolas do sul do país."
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