Anvisa manda recolher lotes de ricota da marca Vaidosa em todo o país
Agência também determinou a suspensão da comercialização, distribuição e do uso de quatro lotes do produto
Brasília|Do R7, em Brasília
A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) determinou o recolhimento voluntário e a suspensão da comercialização, distribuição e uso de quatro lotes da Ricota Fresca da marca Vaidosa. A medida, publicada nesta sexta-feira no Diário Oficial da União, atinge os lotes 148, 153, 166 e 167.
Segundo a Anvisa, o recolhimento foi comunicado pela própria empresa Vaidosa Indústria e Comércio de Alimentos Ltda., após a identificação da ausência de comprovação documental de que o hidróxido de sódio utilizado no processo de fabricação atendia à especificação de grau alimentício. O insumo é empregado como coadjuvante de tecnologia para correção do pH durante a produção da ricota.
Além do recolhimento voluntário, a agência determinou a suspensão da comercialização, distribuição e uso dos lotes afetados.
De acordo com a Anvisa, a empresa infringiu normas previstas na legislação sanitária relacionadas às boas práticas de fabricação e aos padrões exigidos para ingredientes utilizados na produção de alimentos.
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