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Limpeza regular de coifas e exaustores em restaurantes previne explosões e acidentes

A falta de manutenção adequada pode resultar em incêndios e riscos à saúde nos estabelecimentos

Balanço Geral DF|Do R7

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A limpeza de coifas e exaustores é fundamental para a segurança nas cozinhas profissionais. Recentemente, um incêndio ocorreu em um restaurante no Sudoeste (DF) devido à falta de manutenção desses equipamentos. O Corpo de Bombeiros foi acionado rapidamente e controlou as chamas.

Outros casos semelhantes também foram registrados em regiões do DF, como na Colônia Agrícola Samambaia e Arniqueira. A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) alerta sobre os riscos da negligência na limpeza dessas estruturas e destaca que a falta de manutenção pode levar à perda do alvará e fechamento definitivo do estabelecimento.

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