Chef ensina receita de ceviche refrescante para preparar em casa nos dias quentes
A receita leva cubos de peixe, tomate cereja, cebolete, coentro, cebola roxa e pimenta dedo-de-moça
DF no Ar|Do R7
O ceviche é um prato tradicional peruano feito com peixe cru e ingredientes frescos excelente para dias quentes. Em uma aula prática, chefs ensinaram o passo a passo da receita e deram dicas importantes para acertar no preparo em casa. O segredo começa na escolha do peixe. “Você pode ver que a carne dele é quase translúcida”, explica o chef Pedro Pereira ao mostrar a importância de usar um peixe fresco e de qualidade.
A receita leva cubos de peixe, tomate cereja, cebolete, coentro, cebola roxa e pimenta dedo-de-moça. Outro destaque é o “leite de tigre”, molho típico preparado com limão, alho, salsão e temperos batidos e refrigerados. Segundo os especialistas, o equilíbrio entre os ingredientes é essencial para manter o sabor refrescante do prato.
O ceviche pode ser servido poucos minutos após o preparo e ainda ganhar finalização com camarões e azeite de ervas. O resultado é um prato colorido, gelado e cheio de sabor.
No RecordPlus, tem mais conteúdo da RECORD para você, ao vivo e de graça. Baixe o app aqui!
Últimas
Receita Federal e parceiros oferecem assistência gratuita para preenchimento da declaração de IR
Projeto Declare Fácil, realizado pela Receita Federal com voluntários e estudantes de ciências contábeis, oferece atendimento gratuito para contribuintes
Fibromialgia: doença afeta cerca de 3% da população brasileira
A fibromialgia afeta milhões no Brasil, trazendo dores crônicas e desafios diários
Menina de 8 anos é atacada por onça na Chapada dos Veadeiros (GO)
Criança foi levada ao Hospital de Base após incidente em fazenda particular
Criança é atacada por onça na Chapada dos Veadeiros, em Goiás
Menina de 8 anos foi levada ao hospital após ataque em Alto Paraíso
Homem é preso após registrar ameaças em vídeo contra ex-companheira e cães no DF
O suspeito ameaçou matar a ex-companheira com uma faca caso ela não reatasse o relacionamento
Polícia Civil prende cinco suspeitos de ataque a torcedor do Gama
Operação investiga agressões motivadas por rivalidade entre torcidas após partida no estádio Bezerrão
Caso Thalita Berquó: julgamento de réu por homicídio e esquartejamento ocorre no Fórum do Guará (DF)
João Paulo Teixeira da Silva é um dos três réus pelo crime
Nova regras: chocolates vendidos no Brasil devem ter quantidade mínima de cacau
Percentuais mínimos de cacau são estabelecidos para diferentes tipos de chocolate
Operação em Arniqueira (DF) revela como funciona a mineração de criptomoedas
A ação identificou 16 máquinas que desviavam eletricidade suficiente para abastecer cerca de 200 casas por mês
Governo anuncia medidas para conter alta dos combustíveis e reduzir impacto da inflação
Essas ações visam mitigar impactos inflacionários, especialmente nos preços dos alimentos e no frete
Secretaria de Saúde cria sistema online para atendimento nas farmácias de alto custo
Ferramenta visa agilizar o processo e evitar filas em diversas farmácias da região; o atendimento presencial será mantido
Feira em Ação: conheça a feira formada por mulheres empreendedoras
Evento reúne empreendedoras e promove produtos variados em espaço colaborativo
Febraban alerta sobre golpe do falso emprego
Criminosos furtam dados pessoais e cobram por vaga
Innova Summit 2026 reúne empreendedores e especialistas em Brasília
Evento gratuito discute inovação, tecnologia e novos negócios no Centro de Convenções Ulysses Guimarães