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Nova regras: chocolates vendidos no Brasil devem ter quantidade mínima de cacau

Percentuais mínimos de cacau são estabelecidos para diferentes tipos de chocolate

DF no Ar|Do R7

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Os chocolates vendidos no Brasil agora devem seguir novas regras de composição e rotulagem. Uma lei sancionada pelo presidente Lula estabelece percentuais mínimos de cacau: 32% para chocolate em pó, 25% para chocolate ao leite com 14% de leite ou derivados, 20% para chocolate branco com manteiga de cacau e 15% tanto para achocolatados quanto coberturas. As normas se aplicam a produtos nacionais e importados e entrarão em vigor em até 360 dias.

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