Nova sala de beneficiamento vai ampliar produção de mel em Cachoeiro

a associacao de apicultores de cachoeiro ganhou uma nova sala de beneficiamento de mel que servira como base para ampliacao da producao no municipio a estrutura fica no distrito de pacotuba e foi construida com recursos do fundo municipal de desenvolvimento rural sustentavel com investimento de r 80 mil e realizada pelos proprios apicultores de acordo com o secretario municipal de agricultura e abastecimento robertson valladao a utilizacao de mao de obra propria na construcao e fator que demonstra a uniao do grupo com 24 produtores e contribui para fortalecer ainda mais aquela associacao a partir da cooperacao e da participacao dos socios trata se de uma sala de beneficiamento construida de acordo com os mais rigidos padroes de controle sanitario e operacional de modo a garantir a qualidade do produto que sera oferecido ao consumidor destaca os produtores estao cada vez mais unidos envolvidos em cada procedimento e essa convivencia da forca a apicultura do nosso municipio que tende a crescer com o aumento no numero de apicultores e de colmeias em producao avalia oto filho zootecnista que presta consultoria a entidade no uso adequado de utensilios e vestimentas e tecnicas de manejo das colmeias o longo periodo de estiagem nao chegou a afetar a producao que e originaria basicamente de flores silvestres encontradas ainda em abundancia pelas abelhas producaoo sul do estado ocupa lugar de destaque na apicultura capixaba e a nova sala vai permitir o avanco da participacao do mel no arranjo produtivo local na ultima safra 20162017 a associacao beneficiou e comercializou mais de 6 toneladas de mel em diferentes embalagens e apresentacoes com a inauguracao da nova sala ja estao sendo definidos novos lancamentos como a opcao do produto em sache e outros estao em estudo todo o processo de producao desde o campo ate a embalagem e acompanhado por tecnicos da semag tambem responsavel pelo servico de inspecao municipal sim que faz a fiscalizacao e assegura alem da pureza a origem e a obediencia aos requisitos sanitarios e legais da atividade a atividade e social e economicamente interessante para cachoeiro especialmente porque e exercida por pequenos agricultores e contribui para a composicao da renda familiar completa valladao