Achocolatado? Nutricionista indica receita mais saudável
No dia a dia muita gente dribla o tempo entre vários deveres. Trabalho, estudos, cuidados com a casa, com os filhos ou avós, além dos pets, para quem tem. É no meio dessa rotina que o cuidar de si próprio muitas vezes fica esquecido. E não raro a alimentação fica preterida nesse cotidiano. Alimentar-se bem […] The post Achocolatado? Nutricionista indica receita mais saudável first appeared on Portal Correio.
Portal Correio|Do R7
No dia a dia muita gente dribla o tempo entre vários deveres. Trabalho, estudos, cuidados com a casa, com os filhos ou avós, além dos pets, para quem tem. É no meio dessa rotina que o cuidar de si próprio muitas vezes fica esquecido. E não raro a alimentação fica preterida nesse cotidiano. Alimentar-se bem requer tempo para o preparo das refeições, até para um lanche. Então como comer bem nessas horas?
Foi pensando nisso que o nutricionista e Prof. Dr. Janilson Avelino da Silva, do curso de Nutrição do Unipê, sugeriu uma alternativa para uma bebida bastante querida pelos brasileiros na hora do lanche, o achocolatado. E o melhor: sem recorrer aos produtos ultraprocessados, indicando os valores nutricionais de cada um. Veja as duas receitas, uma de leite integral com achocolatado em pó e a outra de leite desnatado com cacau em pó.
Leite integral com achocolatado, são 100ml de leite com 10g de achocolatado (calorias em 100ml: 62 + 36,5 = 98,5):
– Proteínas (g): 3,4 + 0,3 = 3,7;
– Carboidratos (g): 4,4 + 8,5 = 12,9;
– Gorduras (g): 3,3 + 0 = 3,3;
– Sódio (mg): 63 + 5 = 68;
Leite desnatado com cacau, são 100ml de leite com 1 colher de sopa de cacau (calorias em 100ml: 38,5 + 27 = 65,5).
– Proteínas (g): 3,4+2,45 = 5,85;
– Carboidratos (g): 4,85 + 1,7 = 6,55;
– Gorduras (g): 0 + 1,15 = 1,15;
– Sódio (mg): 63,5 + 3,6 = 67,1.
Segundo o nutricionista, o leite desnatado com cacau em pó se torna mais saudável por ter menor teor calórico, mais proteínas, menor quantidade de carboidratos, menos gordura e menor teor de sódio. “Além disso, o cacau em pó possui flavonoides e teobromina, que atuam no controle de pressão arterial e nas doenças cardiovasculares, por serem substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias”, finaliza Janilson.
The post Achocolatado? Nutricionista indica receita mais saudável first appeared on Portal Correio.