Café da manhã na casa do brasileiro ficou mais caro em 2013
O pão com manteiga e o leite pesaram no bolso, só o café deu um alívio no orçamento
Economia|Do R7
O preço do café da manhã em casa subiu no ano passado. De acordo com um levantamento da Apas (Associação Paulista de Supermercados), o tradicional pão com manteiga e café com leite ficou mais caro na comparação de 2013 com 2012.
O pão francês, por exemplo, teve alta de 16% de um ano para o outro. O leite longa vida registrou aumento de 15,74% e a manteiga acumulou elevação de 7,88%. Apenas o café deu um alívio para o bolso do brasileiro e registrou retração de 11,51% em 2013.
Segundo a Apas, o pãozinho sofreu com o aumento dos seus ingredientes, principalmente do trigo, que teve “elevação expressiva ao longo de 2013”. Aliado a isso, outros custos relacionados à produção também cresceram, como energia elétrica e mão de obra.
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Já o leite subiu devido ao aumento dos custos da ração animal e a redução da quantidade e qualidade do pasto, que afeta a alimentação animal e gera uma menor produção do leite, que reflete nos preços do produto final. A manteiga, como um derivado do leite, sofreu o reflexo dessas mesmas altas.
Demanda
A responsável pela queda no preço do café foi a redução na demanda internacional pelo grão ao longo de 2013. A tendência é que os preços nos próximos meses apresentem comportamentos mais estáveis, mas o aumento ainda deve ser verificado, embora em menor magnitude.
