Comida do futuro: cientistas da Itália criam alimentos a partir de impressoras 3D
Mini-tomates, barrinhas de doces e até carne são produzidas por meio de células vegetais e tecnologia
Internacional|Do R7
Em laboratórios cheios de tubos e máquinas, pesquisadores da Itália estão criando comida que não nasce do solo, mas de placas de vidro, gel transparente e até de impressoras 3D.
Com o solo cada vez mais degradado e o clima instável, os cientistas encontraram uma alternativa para produzir alimentos de boa qualidade fora da natureza, sem perda de nutrientes e textura, usando apenas células vegetais e tecnologia.
Entre os cultivos estão mini-tomates, barrinhas de doces feitas a partir de resíduos de frutas e até carne vegetal. A promessa é produzir uma comida mais sustentável e personalizável.
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