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Pesquisadores analisam processo de envelhecimento de vinho em adegas submarinas

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Internacional|Do R7

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Descobrir os efeitos das correntes do mar sobre o vinho e outras bebidas alcoólicas é o objetivo do primeiro laboratório aquático que já funciona no país Basco. Há muito tempo, algumas adegas envelhecem vinhos embaixo d'água, mas esta é a primeira vez que está sendo feito um estudo científico sobre o assunto.

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