PF do Balanço: tilápia à parmegiana faz sucesso em bar da capital
Conheça o prato que destaca a tilápia em releitura inovadora da parmegiana
Balanço Geral MG|Do R7
No quadro "PF do Balanço", o chef João Castro apresenta a tilápia parmegiana do Restaurante Peixinho, que está no mercado há 15 anos.
Este prato substitui a carne tradicional por filé de tilápia, com camadas de queijo e presunto. Por R$ 35, os clientes podem experimentar essa inovadora releitura.
A chefe Carla Nascimento conduz o preparo com um tempero secreto, tornando a experiência única. Minas Gerais, sendo um dos maiores produtores de tilápia, serve de inspiração para este prato inovador, que combina sabor e tradição local.
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