Sabores de Minas: vinícolas próximas a Ouro Preto inovam com tecnologia para produzir vinhos
Vinícolas em Minas Gerais crescem com uso de tecnologia e técnicas inovadoras de cultivo
Balanço Geral MG|Do R7
Nos últimos cinco anos, o número de vinícolas em Minas Gerais aumentou de 50 para 130. Próximo a Ouro Preto, produtores como Silvia, Henrique e Gustavo adotaram inovações como plantio em curva de nível, inspirado no Douro, e a técnica da dupla poda para adaptar a colheita ao clima local.
A inteligência artificial é utilizada para monitorar as condições de cultivo, aproveitando dados do solo e clima. Além disso, o projeto oferece iniciativas educacionais para escolas locais, promovendo o conhecimento sobre práticas agrícolas sustentáveis. Atualmente, 327 municípios brasileiros cultivam uvas, com 965 vinícolas registradas em todo o país.
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