Quitandas e Quitandeiras: aprenda a fazer uma broa de fubá brûlée
Sobremesa leva queijo derretido e goiabada, além da cobertura feita com açúcar derretido
MG no Ar|Do R7
O Quitandas e Quitandeiras desta sexta-feira (19) mostra uma receita diferente de broa de fubá. A chef e confeiteira, Carolina Mesquita, ensina um prato inspirado na culinária da avó, a broa de fubá brûlée. Além do queijo derretido e da goiabada para acompanhar, tem uma cobertura de açúcar derretido, feita com a ajuda de um maçarico. Confira a receita completa no vídeo acima.
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