2° dia da Semana Internacional do Café destaca competições de torrefação e blends, em BH
Evento em Belo Horizonte reúne finalistas de campeonatos de café com foco na qualidade da bebida
MG Record|Do R7
O Expominas em Belo Horizonte recebe a Semana Internacional do Café, com destaque para competições como o Campeonato Brasileiro de Torrefação e de blends. Participantes de diversos estados buscam valorizar a produção cafeeira e promover técnicas que destacam as características dos grãos. Um casal de Brasília participa da final de torrefação, destacando a importância de entender o café e ajustar a torra para realçar doçura e acidez. Os vencedores serão anunciados nesta sexta-feira (13) às 15h no grande auditório. Além dos prêmios, os troféus são do artista plástico Robson Emerick, valorizando a temática do café e a reutilização do aço.
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