Prosa na Cozinha: aprenda a fazer bolo de queijo com doce de leite
Chef ensina como ousar na cozinha e arriscar pratos diferentes com ingredientes tradicionais da culinária mineira
Minas Gerais|Do R7
O “Prosa na Cozinha” deste sábado (5) traz uma receita deliciosa e bem mineira: bolo de queijo com doce de leite. E para acompanhar, a chef Sabrina Gomide, vai ensinar também a preparar um cappuccino caseiro.
Confira a lista de ingredientes e o modo de preparo:
Bolo de queijo com doce de leite
Ingredientes
3 colheres de manteiga sem sal
250ml de leite condensado
1 xícara de queijo canastra ralado
1/2 xícara de farinha de trigo
50ml de coco ralado seco
100g de doce de leite em barra em cubos
100g de queijo muçarela em cubos
Fermento em pó
2 ovos
Modo de preparo
No liquidificador, adicione ovos, leite condensado, manteiga, queijo canastra e coco ralado;
Depois, adicione a farinha de trigo e o fermento.
Misture por pouco tempo;
Coloque metade da massa em uma forma e espalhe bem;
Adicione os cubos de doce de leite e de muçarela;
Cubra com o restante da massa e leve ao forno;
Depois de 30 minutos, retire o bolo do forno;
Cappucino caseito
Ingredientes
3 xícaras de leite em pó
6 colheres de chá de café solúvel
4 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de chá de canela em pó
Modo de preparo:
Peneire o leite e o chocolate em pó;
Adicione café solúvel; canela em pó; açúcar e bicarbonato;
Reserve em um recipiente;
Prepare o capuccino com três colheres da mistura e água quente
