Prosa na Cozinha: aprenda a preparar língua de boi com batatas coradas
Receita é a última do especial Comidas de Estufa; confira o modo de preparo
Minas Gerais|Do R7
O último episódio do especial Comidas de Estuda do Prosa na Cozinha fecha com chave de ouro! Neste sábado (25), o repórter Gabriel Rodrigues e o dono de bar, Gabriel Azeredo, ensinam o passo a passo de uma receita clássica: língua de boi com batatas coradas.
Confira os ingredientes e o modo de preparo abaixo:
Ingredientes:
-500g língua de boi;
-2 cebolas;
-1 pimentão verde;
-100g colorau;
-1 maço de cebolinha;
-200g pasta de alho e sal;
-3 batatas grandes;
-100g de mix de temperos.
Modo de preparo:
1- Em uma panela, acrescente colorau, pasta de alho e sal, pimentão verde e cebola. Deixe refogar. Depois adicione a língua de boi e água. Cozinhe por alguns minutos;
2- Enquanto isso, tempere e frite as batatas até ficarem coradas;
3- Depois de cozida, fatie a língua e adicione os pedaços no molho usado no cozimento. Monte o prato e acrescente cebolinha para decorar.