Minas Gerais Prosa na Cozinha: aprenda receita de fettuccine ao molho pomodoro com filé de alcatra

Prosa na Cozinha: aprenda receita de fettuccine ao molho pomodoro com filé de alcatra

Prato faz parte de temporada especial de Carnaval, com comidas perfeitas para comer entre um bloquinho e outro

  • Minas Gerais | Do R7

Chef ensina receita de fettuccine com molho pomodoro

Chef ensina receita de fettuccine com molho pomodoro

Lucas Eugênio/R7

O Prosa na Cozinha estreia, neste sábado (03), uma temporada especial de comidinhas para o Carnaval, perfeitas para comer entre um bloquinho e outro. Para começar bem, uma massa que fica pronta em menos de 30 minutos: fettuccine ao molho pomodoro com filé de alcatra. 

O prato ensinado pelo Chef Mauro Venancio e pelo repórter Gabriel Rodrigues é prático, com ingredientes que todo mundo tem em casa e serve duas pessoas. Veja a lista de ingredientes e o modo de preparo. Confira o bate-papo no Balanço Geral MG, a partir das 13h.

Ingredientes
800g de tomates maduros
100g de cebola
200g de fettucine in natura
Azeite
Sal
Manjericão
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
Para o molho, bata os tomates no liquidificador, com casca e semente. Refogue a cebola no azeite, acrescente o suco do tomate e tempere com sal e manjericão. Deixe reduzir por 15 minutos. Tempere os bifes com sal e pimenta e sele dos dois lados até dourar.

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