Como duas empresas paraenses transformaram oportunidades do mercado fora do Pará?
Pará|Do canal RECORD BELÉM no YouTube
Neste episódio do Visita na Record, Priscilla Amaral conversa com Frederico Pereira, fundador da Fredão Alimentos, e Raphaela Capela, CEO da Fribest Foods.
De um lado, a trajetória de uma indústria paraense que apostou no coco e ampliou sua presença no mercado nacional. Do outro, uma empresa que identificou uma necessidade do food service e passou a entregar cortes de carne personalizados para restaurantes, hotéis, bares e hamburguerias.
SOBRE O EPISÓDIO
Frederico Pereira conta como começou profissionalmente como promotor de vendas, passou por grandes empresas e acumulou experiência na área comercial antes de criar a Fredão Alimentos, em 2020.
Na entrevista, ele explica por que enxergou no coco uma oportunidade de negócio para o Pará, apresenta produtos desenvolvidos pela empresa e fala sobre os desafios de transformar uma marca regional em uma operação com presença nacional.
Frederico também aborda gestão de custos, inovação, distribuição, estrutura da indústria em Benevides e os próximos passos para ampliar ainda mais a presença da Fredão no mercado.
Na segunda entrevista, Raphaela Capela relembra uma trajetória empreendedora que começou com a venda de espetinhos e passou por hamburgueria, açougue e compra e venda de gado até chegar à Fribest Foods.
A empresa encontrou no setor de food service uma oportunidade de especialização: preparar e porcionar carnes de acordo com a necessidade de cada cliente, ajudando restaurantes, bares, hotéis e hamburguerias a otimizar processos dentro da cozinha.
Raphaela explica como funciona essa personalização, fala sobre redução de perdas e ganho de tempo para os estabelecimentos e apresenta a nova aposta da empresa no mercado de hambúrgueres, com blends e gramaturas personalizados.
Um episódio para quem quer conhecer duas trajetórias de empreendedorismo paraense e entender como observar necessidades do consumidor pode abrir caminhos para novos produtos, serviços e mercados.
MOMENTOS DO EPISÓDIO
00:05 – Apresentação do programa e dos convidados
00:54 – A trajetória de Frederico Pereira
02:00 – O início profissional antes da Fredão
02:39 – Como nasceu o sonho de criar uma marca própria
03:40 – Por que apostar no coco como matéria-prima
05:40 – Produtos desenvolvidos pela Fredão
08:20 – Os desafios de levar uma marca paraense ao mercado nacional
09:02 – Gestão, preço competitivo e inovação
10:11 – Expansão da Fredão pelo Brasil
11:08 – Estrutura da indústria em Benevides
12:03 – Presença da marca nos supermercados
15:32 – Início da entrevista com Raphaela Capela
16:28 – Do espetinho ao empreendedorismo no setor de carnes
18:27 – Como surgiu a Fribest Foods
19:33 – Cortes personalizados para o food service
20:29 – Como a personalização pode reduzir perdas e otimizar tempo
22:20 – Cortes especiais e nova linha de hambúrgueres
24:25 – Qualidade e praticidade ganham importância para os clientes
25:14 – Investimentos na produção de hambúrgueres
26:21 – Como conhecer o trabalho da Fribest Foods
PARTICIPE DO EPISÓDIO
O que mais chamou sua atenção: a construção de uma marca paraense com presença nacional ou a criação de soluções personalizadas para facilitar a rotina do food service?
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SOBRE O PROGRAMA
O Visita na Record apresenta conversas com profissionais, empresários, artistas e personalidades que contribuem para o desenvolvimento do Pará. A cada edição, o público conhece histórias, conhecimentos, desafios e conquistas de quem faz a diferença em nossa região.
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