Camille Perella Coutinho

Camille Perella é nutricionista, jornalista e doutora em Ciência de Alimentos pela Universidade de São Paulo (USP). Atua como pesquisadora, com foco em estudos aplicados à Saúde Pública e às Ciências de Alimentos. É membro do Laboratório de Tecnologia de Alimentos e Nutrição, do Departamento de Biociências da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), e atualmente é bolsista de Treinamento Técnico nível 5 (TT5) da FAPESP. Com formação multidisciplinar, dedica-se a traduzir o conhecimento acadêmico de forma clara, acessível e baseada em evidências. Defende a valorização da ciência brasileira e acredita que as pesquisas sérias, de alta qualidade e com impacto internacional produzidas no país merecem chegar ao público de forma responsável e compreensível.