O que comer antes do Enem para turbinar o cérebro e controlar a ansiedade

Estudar é essencial, mas nos dias que antecedem o Enem, o que você coloca no prato pode fazer tanta diferença quanto as horas de revisão. A alimentação tem um papel direto na concentração, na memória e até na forma como o corpo lida com a ansiedade.

Conversamos com duas nutricionistas e pesquisadoras que explicam por que comer bem é uma forma de cuidar da mente, manter a calma e potencializar o que foi aprendido ao longo do ano.

A nutricionista e pesquisadora Dra. Tatiana Palotta Minari ressalta que o segredo está na constância. Ela recomenda evitar mudanças bruscas na rotina alimentar e apostar em refeições equilibradas e coloridas.

“O corpo e o cérebro funcionam melhor quando sabem o que esperar. Refeições regulares e ricas em nutrientes ajudam o sistema nervoso a trabalhar com eficiência”, explica.

Tatiana destaca a importância dos carboidratos complexos, como arroz, batata-doce e aveia, que liberam energia de forma gradual e mantêm o foco por mais tempo. As proteínas magras, como ovos, frango e peixe, participam da formação de neurotransmissores que garantem atenção e memória.

Já os alimentos ricos em ômega-3, como linhaça, chia, salmão e sardinha, favorecem a comunicação entre os neurônios e reduzem inflamações.

Frutas e vegetais variados completam a lista de aliados. “Eles oferecem antioxidantes e vitaminas do complexo B, que protegem o sistema nervoso e melhoram a disposição mental”, completa Tatiana.

Refeições leves

Na véspera da prova, a recomendação é optar por refeições leves e familiares ao organismo. “Evite frituras e fast food, que dificultam a digestão e causam sonolência. Também é importante moderar o café e os doces, que atrapalham o sono e podem gerar queda de energia depois do pico de glicose.”

No dia da prova, o café da manhã deve ser nutritivo e leve. Boas opções incluem pão integral ou tapioca com ovo ou queijo branco, uma fruta e iogurte natural. Se houver tempo para almoçar, o ideal é uma refeição simples com arroz, feijão, carne magra e legumes cozidos.

Para o lanche, vale levar frutas, castanhas, um sanduíche natural e um pequeno pedaço de chocolate meio amargo. “E não esqueça da hidratação, que é fundamental para o raciocínio”, reforça a pesquisadora.

Equilíbrio emocional

A nutricionista e pesquisadora Dra. Helena Queiroz complementa que o equilíbrio emocional também depende da alimentação. “A ansiedade está diretamente ligada a substâncias químicas produzidas pelo corpo, como serotonina e dopamina. Alguns nutrientes ajudam a manter essas substâncias em equilíbrio, como o triptofano, o magnésio e o selênio”, explica.

Esses nutrientes estão presentes em alimentos como banana, castanhas, ovos, soja e grãos integrais. Helena cita ainda o estudo espanhol PREDIMED, que mostrou que dietas ricas em ultraprocessados aumentam os níveis de ansiedade, enquanto padrões alimentares mais naturais reduzem o estresse e melhoram o foco.

“Comer bem é uma estratégia para o cérebro funcionar em sintonia. Uma alimentação leve e nutritiva ajuda a mente a se organizar e a manter o equilíbrio durante a prova”, resume Helena.

Na véspera, ela recomenda fazer algo prazeroso, evitar exageros de cafeína e garantir uma boa noite de sono. “O descanso é essencial para consolidar a memória e reduzir a tensão”, destaca.

Para quem segue uma alimentação vegana, a dica é escolher combinações simples e nutritivas. “Grãos integrais com legumes e proteínas vegetais, como lentilha, tofu ou grão-de-bico, são ideais. O importante é não experimentar nada novo nesse dia para evitar desconfortos”, orienta Helena.

Mais do que uma recomendação nutricional, cuidar da alimentação antes do Enem é uma forma de respeito ao próprio corpo e ao esforço feito ao longo do ano.

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