Refeição fora de casa fica 4% mais cara e custa em média R$ 82,22 em São Paulo

O preço médio das refeições self-service por quilo nos restaurantes de São Paulo chegou a R$ 82,22. Segundo pesquisa da Fundação Procon-SP, em parceria com o Dieese (Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos), se alimentar fora de casa em junho ficou quase 4% mais caro em relação ao mesmo período do ano passado.

Na comparação com a última edição da pesquisa, feita fevereiro deste ano, o aumento foi de 2,22% – o preço médio era de R$ 80,44 e passou para R$ 82,22. E em relação ao levantamento de junho do ano passado (quando o valor era de R$ 79,07), a variação foi de 3,99%.

Desde janeiro de 2020, quando foi feita a primeira edição dessa série histórica da pesquisa que identifica o custo de se alimentar fora de casa, até esta última, realizada em junho passado, o preço médio deste tipo de refeição acumula uma variação positiva de 43,50%, bem acima da inflação registrada no mesmo período pelo INPC-IBGE, que foi de 31,03%. À época, o preço médio constatado para uma refeição self-service por quilo foi de R$ 57,30.

Prato feito

No sistema prato feito (ou prato do dia), a refeição apresentou uma variação de 12,31%, de fevereiro de 2023 até junho deste ano. O preço médio estava em R$ 27,33 e foi para R$ 30,70, o que representa duas vezes mais que a variação acumulada pelo INPC-IBGE (6%) do mesmo período. Já na comparação com a última edição da pesquisa (fevereiro), o aumento foi de 4,10%.

Preço médio

A pesquisa inclui 350 estabelecimentos. Deste total, 173 restaurantes servem o sistema self-service cobrando por quilo, com preço médio de R$ 78,16; 79 servem no sistema self-service com cobrança a preço fixo, com preço médio de R$ 55,05; 227 oferecem pratos do dia/prato feito a um preço médio de R$ 30,98 e 124 oferecem prato executivo de frango ao preço médio de R$ 40,69.

Quais os direitos dos consumidores nesses restaurantes

• Os restaurantes não podem impor o pagamento de gorjeta – esta cobrança é uma opção do consumidor e o estabelecimento deve informar claramente o valor e que seu pagamento é opcional.
• Cobranças a título de “Taxa de serviço” não podem ser apresentadas se não houver a efetiva prestação de serviço.
• Também não pode ser cobrada taxa de desperdício do consumidor que deixar sobras de refeição em seu prato.
• No caso de vale-refeição, a aceitação como forma de pagamento não é obrigatória. No entanto, se houver adesivos ou outra forma de comunicação sugerindo sua aceitação, não pode ser recusado.
• Sua aceitação não pode estar condicionada ao valor consumido, nem ficar restrita a determinado dia, data ou horário.

O que não pode:

• Informar o preço apenas ao equivalente a 100g.
• Deixar de informar o valor da tara (peso do prato).
• Veicular informação de preço que não corresponda ao valor mostrado na balança.

Fonte: Procon-SP