Biosseguridade ganha papel estratégico na avicultura do Paraná

O Paraná construiu sua liderança na avicultura com escala, produtividade e acesso a mercados. Agora, o desafio é proteger essa posição — e a biosseguridade está no centro dessa estratégia.

O rigor dos controles sanitários é apontado pelo Sindicato das Indústrias de Produtos Avícolas do Estado do Paraná (Sindiavipar) como um dos principais fatores para preservar a produção, manter mercados e sustentar a competitividade da cadeia avícola brasileira.

“A segurança alimentar e o status sanitário não são apenas obrigações acessórias, mas as engrenagens que nos mantêm competitivos”, afirmou Roberto Kaefer, presidente do Sindiavipar e sócio-fundador da Globoaves, durante a palestra “Campo à Mesa: A Segurança Alimentar na Cadeia Avícola”, realizada na Expo + Indústria 2026, em Pinhais (PR).

O alerta ocorre em um momento de expansão da avicultura brasileira no mercado internacional. O Brasil é o maior exportador e o segundo maior produtor mundial de carne de frango. Segundo estimativas da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), a produção nacional deve ficar entre 16 milhões e 16,15 milhões de toneladas em 2026. As exportações podem crescer até 10,3%, chegando a 5,875 milhões de toneladas.

E o Paraná tem papel central nesse desempenho. O Estado responde por 35% do abate nacional e por mais de 40% das exportações brasileiras de carne de frango. Em 2025, foram 2,05 milhões de toneladas embarcadas, com receita de US$ 3,53 bilhões.

“O papel institucional do sindicato é dar suporte para que a indústria de processamento siga quebrando recordes de produtividade de forma sustentável, mantendo a eficiência frente aos principais competidores globais”, avaliou Paulo Candido, diretor executivo do Sindiavipar.

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