Cortes suínos ganham espaço e ampliam experiência no churrasco premium
Expansão de proteínas acompanha tendência de inovação no setor gastronômico
A introdução de cortes suínos em rodízios tradicionalmente dominados por carnes bovinas sinaliza um movimento de adaptação e diversificação no setor. O cardápio sazonal tem se consolidado como uma estratégia relevante no segmento de churrascarias premium, especialmente diante de um consumidor cada vez mais aberto a novas experiências gastronômicas.
Ao investir em variedade e explorar novos caminhos dentro de um modelo já consolidado, o movimento evidencia que, mesmo em segmentos tradicionais, há espaço para reinvenção.
A aposta do Fogo de Chão no Assado de Tiras suínas e no Pork Chops reforça a valorização de sabores mais intensos e da versatilidade dessa proteína.
“Encantar os clientes é o nosso objetivo e a nossa equipe de especialistas em carnes trabalha constantemente para ir além das expectativas de quem nos prestigia”, disse Paulo Antunes, Country Manager Brasil.
O cardápio sazonal estará disponível até o dia 30 de maio. E, para encerrar a experiência gourmet, que tal uma torta de limão? A nova sobremesa do menu se destaca pela textura cremosa e pelo sabor marcante do suco de limão natural, oferecendo um equilíbrio entre o cítrico e o doce.
“Essas escolhas reforçam nosso compromisso em atender às preferências dos consumidores e sempre entregar o melhor em cada detalhe. A expectativa é que elas se tornem rapidamente um sucesso entre os clientes”, pontuou João Galoppi, head de marketing do Fogo de Chão.
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