Da estrada do vinho à cantina Tia Lina: um domingo de sabores em São Roque
Entre vinícolas, festival de alcachofra e a tradição ítalo-brasileira, passeio reúne gastronomia, cultura e turismo em família
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Tia Lina é filha de imigrantes italianos. Nascida em Itu, no interior de São Paulo, morou nos Estados Unidos e depois escolheu São Roque para viver.
A paixão pela cozinha surgiu cedo, aos 12 anos. Quem é ítalo-brasileiro sabe: a gastronomia é tradição de família, e muitos aprendem desde pequenos as receitas passadas de geração em geração. Em 1999, ela transformou esse talento em negócio e abriu a Cantina Tia Lina.
Sempre ouvi falar do restaurante e decidi pegar a estrada. Saí de Itu com minha família rumo a São Roque a bordo do Tank 300 Hi4-T, SUV da GWM. Fizemos o trajeto no modo elétrico, sem emissão de gases poluentes — um verdadeiro off-road do futuro. Já falei sobre ele aqui no blog.
GWM Tank 300 Hi4-T impressiona com luxo, desempenho e eficiência – Noticias R7
A viagem foi extremamente confortável. No trecho de estrada de terra, o carro rodou no modo elétrico, sem emitir gases poluentes. Um verdadeiro off-road do futuro.
O domingo estava ensolarado e a estrada do vinho já estava repleta de turistas. Pelo caminho, vinhedos ainda em floração anunciavam a chegada de uma nova safra.
Fiz uma parada obrigatória na Vinícola Góes. Além dos vinhos e espumantes, a casa oferece cosméticos à base de uva. A novidade foi o Donnatella Zero Álcool, produzido a partir do mosto de uva moscato, levemente gaseificado, naturalmente doce e com notas tropicais.
De lá, segui para a cantina. Cheguei por volta das 11h20 e, para minha surpresa, já havia muita gente aguardando a abertura às 11h30.
Como a safra da alcachofra começou, o restaurante organiza o Festival Sapori di Alcachofra nos dois próximos finais de semana de outubro.
Nossa família foi muito bem recebida e acolhida pelo garçom Leonardo.
De entrada escolhemos a berinjela da casa (cortada em tiras finas, regada com azeite e manjericão), queijo provolone e pão caseiro.
Pedimos lasanha ao forno, conchiglia quatro queijos e filé à parmegiana. As porções, generosas, servem até três pessoas.
Enquanto almoçávamos, mais famílias chegavam. O espaço, pet friendly, é bastante concorrido.
Antes de ir embora, passei pelo empório, que oferece massas, molhos, temperos, vinhos, doces e, claro, alcachofras.
Foi um domingo de boa comida e descobertas — um passeio para aproveitar sem pressa.
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