Expedição do Campo ao Ketchup: uma viagem pelo tomate brasileiro

O tomate, para mim, é um amuleto da sorte.

Além de ser apaixonada pelo fruto, eu tinha o hábito de levar tomate picadinho para a redação — era uma das minhas refeições assim que comecei a trabalhar na televisão. E, se tem uma coisa que não pode faltar na minha geladeira, você já sabe, né? Amo tomate em todas as suas versões.

Mas foi um tomate de Itu — esse aí da foto, na mão do meu filho — que me deu um insight: eu precisava conhecer melhor o agronegócio por trás daquele fruto que sempre esteve tão presente na minha vida.

A partir daí, veio o MBA da Esalq/USP, que abriu inúmeras porteiras. Entre elas, a possibilidade de conhecer uma fazenda de tomates na Itália e, depois, a indústria que transforma o fruto em passata e tomate pelado, produtos que chegam ao Brasil.

Entre um prato e outro — e até sobremesas feitas com tomate — ainda faltava conhecer uma plantação no maior estado produtor do país: Goiás.

E lá fui eu, com a Kraft Heinz, conhecer a fazenda de Fábio Alves, em Itaberaí (GO).

Começa amanhã, aqui no blog, a Expedição do Campo ao Ketchup.

Uma viagem para mostrar o poder do campo, a tecnologia que está por trás das sementes, o trabalho de melhoramento genético desenvolvido nos Estados Unidos e toda a cadeia que transforma o tomate produzido no Brasil no ketchup que chega à mesa do consumidor.

A operação envolve produtores, pesquisadores, agrônomos, tecnologia, logística e indústria. E, nessa jornada, o tomate passa por diferentes etapas até chegar ao pote.

A Kraft Heinz tem 100% da pasta de tomate utilizada na operação brasileira produzida no país. E o melhor: o ketchup é tomate puro, não tem açúcar adicionado.

É uma viagem que começa na semente e termina na prateleira. Então, a partir de agora, quando você for mergulhar aquela batata frita no ketchup, lembre-se sempre de toda a cadeia que existe por trás do pote.

E, quanto mais eu conheço essas diversas cadeias, mais tenho certeza de que o propósito deste blog é também mostrar que o agro está em absolutamente tudo.

Porque o tomate sai do campo para virar a salada, o molho do macarrão, a entrada, a sobremesa e, claro, aquele ketchup que acompanha a batata, o hambúrguer e até a pizza.

E lá no Canal Mundo Agro Oficial você também pode viajar comigo.

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