Festival valoriza tradição do queijo mineiro e amplia conexão com mercado nacional

O aroma dos queijos artesanais mineiros vai tomar conta do Parque da Gameleira, em Belo Horizonte, durante a 8ª edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas, que acontece entre os dias 4 e 6 de junho.

Neste ano, o evento amplia a programação gastronômica e aposta em experiências que aproximam o público do universo da produção artesanal mineira.

Além da tradicional feira com produtores de diferentes regiões do estado, o festival terá oficinas, harmonizações e degustações comentadas envolvendo queijos, cafés especiais, vinhos, mel e outros produtos típicos de Minas Gerais.

Parte das atividades será realizada em formato de cozinha show, com demonstrações ao vivo sobre conservação e maturação de queijos, além de receitas que valorizam ingredientes regionais, como o tradicional queijo do Serro.

“O principal objetivo dessas oficinas é aproximar o consumidor dos produtos artesanais e oferecer alternativas de consumo para esses produtos”, afirmou Danielle Fantini, analista do Sebrae Minas.

A programação também dará destaque aos queijos mineiros com Indicação Geográfica, produzidos em regiões tradicionais como Canastra e Serro, em degustações guiadas conduzidas por especialistas.

“Vamos fazer uma degustação comentada dos queijos artesanais mineiros com indicação geográfica. A ideia é apresentar e reforçar as regiões queijeiras de Minas”, explicou Danielle.

Além da experiência gastronômica, o festival também terá espaço voltado à geração de negócios. Produtores de queijo artesanal e agroindústrias mineiras vão participar de encontros com compradores convidados de vários estados do país.

“A agenda de relacionamento é sobre promoção dos produtos artesanais, valorização da origem e geração de conexões”, destacou Danielle.

Quer saber mais? Festival do queijo artesanal de Minas

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