Frappato, a uva siciliana que conquistou o mundo
Mais do que uma variedade autóctone, ela representa uma maneira contemporânea de pensar a relação entre vinho e território
A Sicília, a maior ilha do Mediterrâneo, abriga uma rica diversidade de variedades autóctones que expressam, em cada taça, a singularidade de seus terroirs.
Entre elas, destaca-se a Frappato. Originária da região de Vittoria, no sudeste da ilha, onde predominam solos vermelhos ricos em areia e calcário, a uva conquistou reconhecimento internacional por seu estilo elegante e autêntico.
Durante o VinoVip Cortina 2026, realizado em Cortina d’Ampezzo pela revista Civiltà del Bere, tive a oportunidade de degustar o Frappato da tradicional vinícola Planeta.
Frescor, taninos delicados, aromas de cereja e romã e uma acidez vibrante resultam em um vinho surpreendente, leve e cheio de personalidade.
Aproveitei e conversei com a enóloga Patricia Tóth, que explicou por que a Frappato se tornou um dos maiores símbolos da nova vitivinicultura siciliana.
Mais do que elaborar vinhos, a vinícola participa de um movimento que busca refletir sobre o papel do vinho na sociedade contemporânea. Essa visão está reunida no "Manifesto de Noto do Vinho Contemporâneo", elaborado por produtores sicilianos.
Após ouvir Patricia Tóth e conhecer o manifesto ficou claro que a Frappato simboliza uma mudança de olhar sobre o vinho: menos centrada na potência e mais na origem, na diversidade e no respeito ao território.
E o primeiro princípio resume bem essa filosofia: “o vinho contemporâneo nasce de um ato agrícola”. A frase reforça o que todos nós já sabemos: tudo começa no campo.
*A jornalista Fabi Gennarini viajou a convite da Italian Trade Agency*
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