Hortifrútis aliviam o bolso e derrubam preços nos supermercados

Batata, pepino, cebola, tomate e cenoura ficaram mais baratos em agosto e ajudaram a aliviar a conta do supermercado. Os hortifrútis tiveram queda de 6,5% nos preços no mês, segundo o Índice de Preços dos Supermercados (IPS), calculado pela APAS em parceria com a Fipe. Foi o segundo mês consecutivo de recuo da categoria.

Os tubérculos tiveram a maior redução, de 17,7%, seguidos por legumes (-10,9%) e verduras (-5,3%).

Dos 25 itens com maiores quedas, 19 são frutas, legumes, verduras ou outros hortifrútis. A batata comum liderou, com recuo de 28,7%, seguida por pepino (-24,8%), cebola e tomate (-15,3% cada) e cenoura (-13,3%).

O principal fator por trás desse movimento foi a oferta. O clima mais favorável e as temperaturas elevadas em regiões produtoras aceleraram a maturação e anteciparam a colheita de algumas culturas. Com mais produto chegando ao mercado, os preços perderam força.

“Para o consumidor, a queda nos preços representa não só mais alívio no bolso, mas também uma oportunidade de ampliar o consumo de alimentos frescos e diversificar a alimentação. Com hortifrútis mais acessíveis, produtos que fazem parte de uma dieta equilibrada podem ganhar mais espaço nas compras do dia a dia”, disse Felipe Queiroz, economista-chefe da APAS.

O cenário, porém, pode mudar nos próximos meses. A possibilidade de intensificação do El Niño entre a primavera e o início do verão coloca novamente o clima no centro da equação. Alterações nas condições de produção podem afetar produtividade, oferta e custos de diferentes culturas.

Por enquanto, a conta favorece o consumidor. Mas, no hortifrúti, preço e clima caminham juntos — e uma mudança no campo pode chegar rapidamente à gôndola.

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