Monitoramento climático fortalece viticultura sustentável

Monitoramento meteorológico, manejo sustentável e agricultura de precisão ganham espaço nos vinhedos como resposta às mudanças climáticas e à busca por maior eficiência no campo.

Na viticultura, o uso de monitoramento meteorológico em tempo real, irrigação de precisão e práticas de manejo sustentável vem transformando a forma como os vinhedos são conduzidos, reduzindo desperdícios e ampliando a qualidade da produção.

Na vinícola Saltons esses recursos fazem parte da rotina dos 175 hectares da Azienda Domenico, em Santana do Livramento (RS). Uma estação meteorológica instalada na propriedade registra continuamente dados como temperatura, umidade, radiação solar, velocidade do vento e molhamento foliar, informações que orientam o manejo das videiras e ajudam a definir o momento mais adequado para intervenções no campo.

A estratégia também inclui fertirrigação de precisão, que permite fornecer água e nutrientes de forma controlada, além da eliminação do uso de herbicidas nos vinhedos próprios por meio da adoção de plantas de cobertura.

“O vinho e o espumante têm uma relação muito próxima com diversos elementos: o território, o terroir, o clima, o solo e a interação com as pessoas. Quando falamos de práticas positivas, como o cuidado com o solo, a biodiversidade e a redução de emissões, falamos tanto da qualidade do produto, quanto da sustentabilidade”, disse Maurício Salton, diretor-presidente da vinícola.

Além da aplicação prática nos vinhedos, os dados climáticos coletados pela empresa também subsidiam pesquisas desenvolvidas em parceria com universidades, contribuindo para ampliar o conhecimento sobre o comportamento das videiras em diferentes condições ambientais e fortalecer a competitividade da viticultura brasileira.

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