Novo espumante marca início da contagem para os 120 anos de vinícola
Salton transforma 116 anos de história em coleção de espumantes
A Campanha Gaúcha foi escolhida pela Salton para dar início à coleção criada para marcar a trajetória da vinícola até os 120 anos, em 2030.
Batizado de Salton 116 Anos, o rótulo é o primeiro de uma série de cinco espumantes, que serão lançados anualmente. A proposta é associar cada edição a um dos valores que fazem parte da história da empresa, fundada em 1910. O primeiro deles é a família.
Elaborado com 100% de Pinot Noir pelo método tradicional, o espumante passou 45 meses sobre as leveduras. Foram produzidas apenas 1.116 garrafas numeradas.
“A Campanha Gaúcha tem uma vocação natural para a elaboração de grandes espumantes. O clima, o solo e a amplitude térmica criam condições únicas para o desenvolvimento de uvas com a estrutura e a personalidade que um espumante de alta qualidade exige”, afirmou Gregório Salton, diretor técnico e enólogo da vinícola.
O Salton 116 Anos apresenta coloração rosé claro e aromas de frutas maduras, frutos secos, mel e levedura. No paladar, combina cremosidade, acidez e longa persistência.
Para a vinícola a coleção também representa uma forma de aproximar tradição e inovação.
“A coleção Efervescência Brasileira é mais um passo de uma vinícola que, geração após geração, escolheu transformar legado em inovação”, destacou o enólogo.
O novo espumante já está disponível na loja virtual da Salton. As próximas quatro edições serão lançadas uma por ano até 2030, quando a empresa completa 120 anos.
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