Nutrição de precisão busca elevar produção e teor de gordura do leite
Nova solução para vacas leiteiras aposta no equilíbrio de ácidos graxos; estudos apontam potencial de aumento de até 2,3 litros de leite por animal ao dia
A fonte de gordura utilizada na alimentação de vacas leiteiras pode influenciar o volume de leite produzido e a quantidade de gordura. Os resultados variam conforme a composição dos ácidos graxos da dieta e as características de cada sistema de produção.
Uma análise conjunta de estudos científicos publicados a partir de 2010, feita pela Cargill, apontou respostas diferentes para duas fontes de gordura protegida da empresa. Na proporção de 1% da matéria seca da dieta, o Nutri Gordura Lac Ultra, com maior concentração de ácido palmítico e equilíbrio com ácido oleico, apresentou potencial para elevar a produção em 2,3 litros de leite por vaca ao dia e em 0,13 quilo de gordura por animal diariamente.
Na mesma proporção, o Nutri Gordura Lac apresentou potencial de aumento de 2,7 litros de leite por vaca ao dia e de 6% na eficiência alimentar. Os números são resultados observados nos estudos e não representam ganhos garantidos em todos os rebanhos.
“Mais do que fornecer gordura na dieta, precisamos entender quais ácidos graxos podem contribuir para os resultados que cada produtor busca. Em fazendas remuneradas pela composição do leite, por exemplo, a escolha da suplementação pode ajudar a direcionar a produção de acordo com os objetivos do sistema,” disse Renan Bagio, consultor nacional de Especialidades e Micronutrição da Cargill Nutrição e Saúde Animal.
Por ser uma fonte concentrada de energia, a gordura também pode ser uma alternativa em períodos de estresse térmico, quando o consumo de alimento pelas vacas tende a cair. Sua utilização não gera calor durante a fermentação ruminal, diferentemente do que ocorre com outros nutrientes.
“Esses dados ajudam a mostrar como a escolha da gordura utilizada na dieta pode contribuir para diferentes objetivos de produção. A recomendação deve considerar as características do rebanho, a alimentação oferecida e a forma como o leite é remunerado,” destacou.
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