Remédios para emagrecimento impulsionam consumo de produtos sem açúcar

Cada vez mais populares, os medicamentos à base de GLP-1, usados no tratamento da obesidade e do diabetes, estão mudando os hábitos alimentares dos brasileiros e impulsionando a busca por produtos mais saudáveis, com menos açúcar e maior valor nutricional.

Para entender como essa mudança vem impactando o setor, o Mundo Agro conversou com Amaury Couto, CEO da Lightsweet, que vê a categoria sem açúcar ganhar cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros.

Mundo Agro: Como o crescimento do uso de terapias GLP-1 está influenciando a indústria de alimentos saudáveis no Brasil?

Amaury Couto: O avanço das terapias metabólicas e de controle de peso baseadas em GLP-1 gerou uma mudança estrutural e veloz na gôndola do varejo brasileiro. Esse público passa por uma reeducação alimentar imediata, exigindo produtos com alta densidade nutricional, restrição calórica e controle rigoroso de açúcar.

Dados consolidados pela Abiad (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres) confirmam essa forte movimentação na cadeia de abastecimento, apontando um avanço superior a 30% nas importações de itens voltados ao controle de açúcar e vitaminas.

Para a Lightsweet, que acompanha esse mercado há mais de três décadas, isso significa que o segmento diet deixou de ser um nicho restrito a condições médicas e consolidou-se como um pilar central de lifestyle para uma massa de consumidores extremamente exigente. A indústria que não se adaptar a esse novo padrão de consumo perderá relevância rapidamente.

Mundo Agro: Quais estratégias a Lightsweet está adotando para atender às novas demandas dos consumidores por saudabilidade, conveniência e controle de açúcar?

Amaury Couto: Como uma indústria madura com mais de 150 SKUs no portfólio, nossa estratégia é liderar essa transformação por meio de aportes constantes em Pesquisa e Desenvolvimento (P&D).

O consumidor atual quer saudabilidade, mas não aceita abrir mão do paladar. Tanto que dados da Worldpanel by Numerator mostram que, para 41,7% dos brasileiros, a similaridade de sabor com a versão original é a condição primordial para consumir um item sem açúcar.

Ancorados nisso, levamos para a Naturaltech inovações focadas em conveniência extrema. Na marca Lowçucar, identificamos que o mercado de misturas para bolos vive uma expansão bilionária, tendo faturado R$ 1,5 bilhão em 2025 (Abimapi).

Capturamos essa oportunidade criando uma formulação pioneira de bolos diet (sabores Cenoura e Fubá Cremoso) totalmente adaptada para o preparo em Air Fryers. Unimos a eficiência tecnológica do eletrodoméstico moderno à segurança nutricional que o consumidor exige no dia a dia.

Mundo Agro: De que forma as tendências de consumo das classes A e B estão impulsionando a inovação em produtos como misturas para bolo e bebidas funcionais?

Amaury Couto: As classes A e B são os principais motores dessa disrupção na indústria. Segundo dados do Consumer Insights, a busca ativa pela redução da ingestão de açúcar já ultrapassa os 50% de adesão nessa faixa socioeconômica. Esse público mudou a estratégia do varejo alimentar porque ele exige o conceito de comfort food associado à funcionalidade premium.

O reflexo disso no setor de misturas para bolos é o ganho de capilaridade: tivemos uma expansão de 12,3% em novos lares compradores no último período (Numerator/Abad).

O consumidor quer a recompensa de um bolo ou de um pudim cremoso no final do dia, mas sem o impacto do açúcar. O mesmo ocorre em bebidas: a marca Magro está expandindo sua atuação em funcionais com novos refrescos (sabores Pink Lemonade, Caju e Guaraná) que entregam zero açúcar, alta fidelidade ao sabor da fruta e adição de Vitamina C.

A inovação industrial hoje consiste em verticalizar o portfólio para provar que o produto prático e de rápido preparo pode (e deve) ter o mesmo rigor nutricional de um alimento fresco.

✅Fique por dentro das principais notícias do dia no Brasil e no mundo. Siga o canal do R7, o portal de notícias da Record, no WhatsApp