São Paulo recebe simpósio internacional sobre vinho e saúde

A relação entre vinho, alimentação e bem-estar será tema do Simpósio Internacional Vinho, Saúde e Estilo de Vida, que acontece no dia 26 de março, em São Paulo.

O encontro reunirá médicos e pesquisadores brasileiros e estrangeiros para discutir evidências científicas sobre os impactos do consumo moderado de vinho na saúde.

A proposta do evento é ampliar o debate científico em torno da bebida, tradicionalmente associada à cultura alimentar e à vitivinicultura, além de reforçar a importância do consumo responsável de bebidas alcoólicas dentro de um estilo de vida equilibrado.

Entre os destaques da programação está o cardiologista Protásio Lemos da Luz, pesquisador do Instituto do Coração da Universidade de São Paulo, que abrirá o ciclo de palestras com a apresentação “Efeitos Metabólicos do Consumo de Vinho Tinto”, reunindo resultados de pesquisas recentes sobre o tema.

Na sequência, o cardiologista Jairo Monson discutirá as diferenças entre o vinho e outras bebidas alcoólicas e seus possíveis efeitos no organismo.

A programação também contará com participação internacional do pesquisador Ramon Estruch, da Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición, sediada em Barcelona. Em sua palestra, ele apresentará evidências do estudo PREDIMED, uma das pesquisas mais conhecidas sobre os efeitos da Dieta Mediterrânea na prevenção de doenças cardiovasculares.

O simpósio, aberto ao público mediante inscrição, é promovido pela Câmara Setorial de Viticultura, Vinho e Derivados do Estado de São Paulo, com apoio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.

Serviço:

Simpósio Internacional Vinho, Saúde e Estilo de Vida

26 de março, das 9 às 17 horas

Octávio House – Av. Brigadeiro Faria Lima, 2996

Inscrições: https://forms.gle

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