Tequila se consolida como exemplo de sucesso das indicações geográficas
Modelo mexicano mostra como indicações geográficas podem agregar valor, fortalecer o turismo e impulsionar economias locais
O sucesso da tequila como uma das principais indicações geográficas do mundo vai além da proteção jurídica.
Durante palestra no Connection Terroirs do Brasil, Araceli Ramos, diretora de Promoção e Relações Públicas da Jose Cuervo, afirmou que a consolidação da bebida como símbolo do México foi resultado da valorização da cultura, da tradição e da atuação conjunta dos produtores.
“O mais importante de uma denominação de origem é ter um produto que nos identifique como cultura, história, tradição e raízes”, afirmou Araceli.
Segundo ela, o sentimento de pertencimento e o orgulho em torno da tequila ajudaram a transformar a bebida em uma marca reconhecida mundialmente.
A tequila foi a primeira denominação de origem registrada no México e só pode ser produzida em determinadas regiões do país. O destilado é elaborado a partir do agave-azul, planta que leva cerca de dez anos para atingir o ponto ideal de colheita. Além do reconhecimento internacional da bebida, a paisagem agaveira mexicana recebeu da Unesco o título de Patrimônio Mundial.
Ela destacou ainda que o Brasil possui produtos com potencial semelhante, como cafés, queijos e vinhos, mas ressaltou que a certificação, por si só, não garante reconhecimento.
“Não basta tê-los no país. É preciso que o mundo os conheça”, afirmou.
*A jornalista Fabi Gennarini viajou a convite do Connection Terroirs do Brasil*
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