Gripe aviária: humanos dificilmente serão infectados por alimentos preparados com animais doentes
Nos EUA, mais de 82 milhões de animais contaminados foram abatidos desde 2022; vírus não existe em espécies comerciais no Brasil
Record News|Do R7
De acordo com o departamento de agricultura dos Estados Unidos, mais de 82 milhões de aves já foram abatidas desde 2022 por conta da gripe viária — que se espalhou pelo mundo e já matou dezenas de milhões de animais. Mas, segundo Helena Lage Ferreira, presidente da sociedade brasileira de virologia, alimentos preparados com carne de aves infectadas têm um risco muito pequeno de transmitir a doença aos humanos, pois passam por processos de cozimento e pasteurização, por exemplo.
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