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Saiba por que bares e restaurantes ainda patinam para se reerguer do golpe da pandemia

Vinte e nove porcento das empresas do setor relataram prejuízo e enfrentam dificuldade em reajustar os valores dos cardápios

Record News|

Em janeiro deste ano, 29% das empresas do segmento de bares e restaurantes relataram prejuízo. Rosane Oliveira, presidente do Conselho de Administração da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), explica que, embora seja comum a queda de faturamento no primeiro mês do ano, o setor acumula prejuízos desde a pandemia, pois não conseguiu se adaptar ao cenário atual, com insumos mais caros, que demandam reajustes de preços no cardápio.

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