Aprenda receitas para reduzir consumo de ultraprocessados
Segundo pesquisa do Instituto de Defesa do Consumidor, consumo de alimentos ultraprocessados aumentou durante a pandemia
Rio de Janeiro|Da Record TV Rio
Em 2020, houve um aumento do consumo de alimentos ultraprocessados em relação ao ano passado. Os dados são de uma pesquisa do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor. Para evitar problemas de saúde, a dica é substituir esses produtos por alimentos naturais.
Veja abaixo dicas de receitas saborosas para evitar ultraprocessados.
Cookie de 3 ingredientes
Ingredientes:
3 bananas
2 xícaras aveia (farelo ou farinha)
80g chocolate acima 70% cacau picado
Modo de preparo:
Amasse bem a banana com aveia e deixe o chocolate por último. Faça formatos de cookie e leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos.
Chia Pudding
Ingredientes:
150ml leite vegetal (coco, castanhas ou outro de sua preferência)
2 col. sopa cheias de semente de chia
Adoce a gosto com xilitol, estévia ou açúcar demerara
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes e deixe na geladeira por no mínimo 6 horas. Após adquirir consistência, adicione de topping frutas como morango, kiwi, uva, abacaxi, manga, banana.
Bolo de Caneca
Ingredientes:
1 ovo
1 banana madura
2 col. sopa aveia
1 col. sopa óleo de coco
Canela a gosto
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes (pode ser dentro da caneca mesmo) e leve ao microondas por 2:30 minutos.
Bolo de Banana caramelizado com xilitol
Ingredientes:
4 ovos
4 bananas maduras
200g aveia (farelo, farinha ou flocos finos)
50g farinha de amêndoas
1/2 xícara de óleo de coco
4 col. sopa xilitol (ou 1/2 xícara açúcar demerara)
1 col. sopa fermento em pó
Canela a gosto
Modo de preparo:
Misture a banana, ovos e óleo de coco no liquidificador. Adicione a essa mistura os ingredientes secos. Deixe o fermento por último.
Para a calda: 2 col. sopa xilitol. Derreta em fogo baixo e espere obter consistência de caramelo (a cor é transparente).
Para montagem: em um forma untada com óleo de coco, cubra o fundo com o caramelo de xilitol e depois com banana cortada em rodelas. Despeje a massa e asse em forno pré-aquecido por 30 minutos.
