Pão crocante, recheios generosos e combinações que vão da carne desfiada aos cogumelos. Uma nova opção gastronômica em Porto Alegre aposta nas baguetes artesanais para conquistar o paladar dos clientes. Localizada no bairro Auxiliadora, a Pango abriu as portas há pouco mais de três semanas e já oferece um cardápio variado de sanduíches preparados na hora. 

A ideia surgiu dos empreendedores Gabriela Herrera e João Pedro Oliveira, dois apaixonados por gastronomia que decidiram investir em uma alternativa aos lanches tradicionais, como hambúrgueres, pizzas e cachorros-quentes. 

Em entrevista à repórter Vitória Matos, durante o Guaíba no Ar, Gabi contou que o casal sentia falta de opções diferentes, especialmente para quem gosta de pedir comida por delivery. Foi então que João teve a ideia de apostar nas baguetes artesanais recheadas. 

O cardápio oferece sanduíches em dois tamanhos, de 15 e 30 centímetros, com opções de frango, carne desfiada, porco, picanha e até uma versão vegetariana. Entre os acompanhamentos estão cheddar, bacon, cebola caramelizada, gorgonzola, barbecue e molhos especiais da casa. 

Combinações para todos os gostos 

Entre os destaques está o Avenida BBQ, preparado com porco desfiado e molho barbecue, um dos preferidos de Gabi e um sucesso entre os clientes. Outra opção é o Terminal, favorito de João, que leva iscas de carne, molho cheddar e bacon. 

Para quem prefere não consumir carne, há uma baguete vegetariana preparada com cogumelos shimeji e uma combinação de queijos. 

Durante a reportagem, João mostrou o preparo dos sanduíches e apresentou algumas das receitas mais procuradas. Uma delas combina porco desfiado, molho barbecue, cheddar, onion rings e o molho especial da Pango. 

A visita terminou com degustação ao vivo. Vitória Matos experimentou uma das baguetes ao lado de Gabi e aprovou o resultado, brincando que valeria até correr 21 quilômetros para compensar as calorias. 

Onde encontrar 

A Pango fica na Avenida Plínio Brasil Milano, 243, no bairro Auxiliadora, em Porto Alegre. O atendimento ocorre de terça-feira a domingo, das 18h30 às 22h.