A sequência de dias chuvosos no Rio Grande do Sul está afetando, também, o setor de alimentação. Em Porto Alegre, bares e restaurantes registram queda no movimento e no faturamento, enquanto empresários buscam alternativas para atrair clientes e reduzir os prejuízos. Em alguns estabelecimentos, a redução no público chega a 50%.

Em um restaurante no bairro Moinhos de Vento, a queda no número de clientes varia entre 30% e 50% nas semanas de chuva. Segundo os responsáveis pelo estabelecimento, as dificuldades no trânsito e os alagamentos em determinados pontos da cidade fazem com que muitas pessoas prefiram ficar em casa, inclusive nos fins de semana.

Para tentar reverter a situação, o restaurante passou a oferecer pratos com preços mais acessíveis em determinados dias da semana, principalmente no horário do almoço.

Quanto mais chuva, maior o desconto

No bairro Cidade Baixa, outro restaurante encontrou uma maneira criativa de transformar o mau tempo em oportunidade. Nos dias chuvosos, os clientes recebem descontos proporcionais ao volume de precipitação registrado.

A proposta é simples: quanto mais chuva, maior o desconto na refeição. A iniciativa tem despertado a curiosidade dos consumidores e ajudado a atrair público para o estabelecimento, que registra queda de aproximadamente 30% no movimento em dias de chuva.

Além da redução nas vendas, a proprietária relata que o tempo instável também tem pressionado os preços dos alimentos, com aumento de cerca de 20% nos custos dos insumos. A promoção já desperta interesse nas redes sociais, onde consumidores procuram informações sobre a iniciativa antes de visitar o restaurante.

Fidelizar clientes é uma das estratégias para enfrentar a crise

Com a redução do público, despesas fixas como aluguel, energia elétrica e salários dos funcionários continuam pesando no orçamento dos estabelecimentos. Para uma especialista, uma das principais estratégias para enfrentar períodos de menor movimento é investir no relacionamento com os consumidores habituais. A orientação é valorizar os clientes fiéis, oferecendo benefícios, brindes e experiências diferenciadas. A ideia é fortalecer o vínculo com quem já frequenta o estabelecimento e incentivar novas visitas, mesmo em dias de tempo ruim.

Segundo a especialista, são justamente esses consumidores que ajudam a manter os negócios durante os momentos de maior dificuldade.

Tele-entrega também sofre os efeitos da chuva

O impacto do tempo instável não fica restrito aos salões dos restaurantes. O serviço de entrega de refeições em domicílio também registra redução no movimento. Entregadores relatam dificuldades para circular pelas ruas da Capital em dias de chuva, o que acrescenta mais um desafio para o setor.

A reportagem de Vanessa Felippe, exibida no Rio Grande Record, mostrou como empresários estão adaptando suas estratégias para enfrentar os prejuízos provocados pelo mau tempo.