Sucessão familiar: restaurante centenário em Porto Alegre chega à quarta geração
A sucessão familiar ainda é um desafio para grande parte das empresas brasileiras. Uma pesquisa da Fiergs mostra que apenas cerca de 30% dos negócios familiares conseguem chegar à segunda geração, e somente 5% resistem até a terceira.
Rio Grande Record|Do R7
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Em Porto Alegre, um restaurante do bairro Moinhos de Vento é um dos poucos exemplos que já chegam à quarta geração, com quase um século de história.
Troca de bastão gradual entre pai e filhos
À frente do negócio há décadas, o empresário Jorge Aita, da terceira geração da família, ainda acompanha de perto a rotina da casa, mas agora divide as responsabilidades com os filhos. Rafael Aita, formado em Administração, assume a gestão do negócio, enquanto o irmão, da área de gastronomia, fica mais próximo da cozinha e da operação do restaurante.
Segundo a reportagem de Marceli Dutra, no restaurante a sucessão não significa apenas trocar quem está à frente do negócio: é preciso passar adiante decisões, experiência e até o jeito de fazer as coisas - um processo que se torna ainda mais desafiador quando a empresa chega à quarta geração.
Empresas familiares são maioria no país
Segundo o IBGE, as empresas familiares como esta representam a maior parte dos negócios do país e têm participação importante na geração de empregos. Apesar disso, a taxa de sobrevivência ao longo das gerações é baixa, o que reforça a importância do planejamento sucessório.
A docente de gestão do Senac Tech, Patrícia Couto, alerta que uma sucessão mal planejada pode se transformar em um problema familiar, e destaca a importância de separar as relações de família das decisões da empresa, além do papel de advogados e consultores nesse processo.
Uma história que atravessa nove décadas
No restaurante, que já chegou aos bisnetos do fundador, o desafio agora é fazer com que essa história continue sendo escrita, sem perder o sabor que atravessou nove décadas. Jorge Aita reforça o desejo de ver o restaurante seguir em frente nas próximas gerações.
